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本文对食品试验优化设计课程教学内容、教学方法、教学手段、教学观念等方面改革与实践进行分析阐述,旨在构建合理的课程结构体系,加强学生实践能力、创新能力以及综合素质的培养,以期为提高食品科学相关专业食品试验设计、优化教学质量提供新思路。
食品试验优化设计课程教学改革与实践
【摘 要】
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本文对食品试验优化设计课程教学内容、教学方法、教学手段、教学观念等方面改革与实践进行分析阐述,旨在构建合理的课程结构体系,加强学生实践能力、创新能力以及综合素质的
【机 构】
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西北农林科技大学
【出 处】
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黑龙江教育(高教研究与评估)
【发表日期】
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2012年03期
【基金项目】
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食品科学与工程专业国家特色专业点建设项目“基于创新人才培养的食品试验优化设计教学改革与实践”(ZL05021001);西北农林科技大学教学研究项目“食品实验优化设计课程体系改革与实践”(JY1102079)
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