【摘 要】
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抱子甘蓝是一种著名特菜，别名汤菜、芽甘蓝、子持甘蓝等，茎周围产生小叶球，如子附母怀，故而得名，小叶球风味独特，纤维少，甜味浓，营养丰富。抱子甘蓝在日本为热门蔬菜，价格昂贵。我国仅
【机 构】
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河北职业技术师范学院园艺系,河北职业技术师范学院园艺系 066600,066600
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抱子甘蓝是一种著名特菜，别名汤菜、芽甘蓝、子持甘蓝等，茎周围产生小叶球，如子附母怀，故而得名，小叶球风味独特，纤维少，甜味浓，营养丰富。抱子甘蓝在日本为热门蔬菜，价格昂贵。我国仅在大中城市郊区有少量栽培，至今仍是市场上的稀有商品，但随着旅游业的发展和生活
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