104份甘肃小麦品种脂肪氧化酶和多酚氧化酶活性基因等位变异的检测

• 作 者: 曹东 张雪婷 王世红 王东霞 赖勇 孟亚雄 王化俊 杨文雄
• 机 构: 甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室、甘肃省干旱生境作物学重点实验室,甘肃农业大学农学院,甘肃省农业科学院小麦研究所
• 出 处: 麦类作物学报
• 发表日期: 2014年4期
• 关键词: 甘肃小麦 脂肪氧化酶 多酚氧化酶 等位变异 功能标记 Gansu wheat Lipoxygenase Polyphenol oxidase Allelic v

面粉和面制品的色泽是评价小麦品质的重要指标。小麦脂肪氧化酶（LOX）和多酚氧化酶（PPO）活性对面粉白度及面制品的色泽具有重要影响。为给甘肃省小麦品质育种提供参考依据,以104份甘肃省育成的小麦品种为材料,利用功能标记LOX16、LOX18、PPO18、PPO16和PPO29检测TaLox-B1、PpoA1及Ppo-D1位点的等位变异,分析甘肃小麦品种资源中LOX和PPO活性基因的组成和分布特点。结果表明,在甘肃小麦中,等位变异TaLox-B1a和TaLox-B1b的频率分别为22.12%和77.88%;