【摘 要】
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<正>"提起葫芦头,嘴角涎水流"。以前,常听西安的朋友如此夸赞,所以从西安的咸阳机场走出来,便急切央求接站的西安朋友领我去找"葫芦头"。"葫芦头"是什么东西?说起来也挺有意
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<正>"提起葫芦头,嘴角涎水流"。以前,常听西安的朋友如此夸赞,所以从西安的咸阳机场走出来,便急切央求接站的西安朋友领我去找"葫芦头"。"葫芦头"是什么东西?说起来也挺有意思的:它既与葫芦无关,又非长相酷似"葫芦头",而是西安地区有名的一种传统美食。关中产麦,因此面食盛行,"葫芦头"便是其中较为驰名者之一。走在西安大街上,时见路
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