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现代人工作压力大、生活节奏紧张，加上平时饮食不节和睡眠不足，身体长期处于亚健康状态。除了平时补充维生素和矿物质外，适当地进行食疗能循序渐进地改善身体机能，从而减少糖尿病、高血压、肠胃病对身体的侵袭。
莲藕 滋阴补血
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。其富含丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果。莲藕生吃性味甘寒，可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕同时具有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核；且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。莲藕煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”，很适合老人、小孩补养。
贴心提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要多吃。
燕麦 胃肠道清道夫
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起来黏黏的胶状物质）可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。燕麦的营养价值在麸皮上，麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发育，孕妇可以多吃。燕麦的维生素E则可增加记忆力。燕麦富含叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。
贴心提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
黑芝麻 养护心脏
黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。但专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，2汤匙黑芝麻=1份油脂。除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂。黑芝麻容易氧化，买回后要放在冰箱保存，若有油耗味产生，表示已经氧化产生变质，最好丢掉以免吃坏肚子。
贴心提醒：黑芝麻在中医里属发物，有些人吃了会生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。
白木耳 降低胆固醇
白木耳含胶质、多糖体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。以中医来说，白木耳有润肺生津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。
空心菜 清热解毒
空心菜又称瓮菜，属于生命力顽强的爬藤类植物，无论水耕或土耕都容易栽种，一年四季皆可见，但以夏季空心菜盛产，品质最好。中医认为空心菜清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看，空心菜可健胃整肠。空心菜的碱性会降低肠内酸度，帮助好菌生长。空心菜含大量纤维质（每百克含有0.8克），可降低胆固醇，且含铁量比红凤菜和高丽菜高。
贴心提醒：空心菜性味偏寒，体虚者不适合多吃。纤维含量高，刚动完手术或刚排气的人，不适合吃。空心菜会影响中药补养药物，如黄芪、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2～3小时后再吃空心菜。
鱼 预防心脑血管病
鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。美国夏威夷大学研究发现，鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效果；搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。
贴心提醒：鱼类虽含有优质脂肪酸，但中医认为，海鲜容易引起过敏，要适量摄取。
莲藕 滋阴补血
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。其富含丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果。莲藕生吃性味甘寒，可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕同时具有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核；且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。莲藕煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”，很适合老人、小孩补养。
贴心提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要多吃。
燕麦 胃肠道清道夫
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起来黏黏的胶状物质）可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。燕麦的营养价值在麸皮上，麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发育，孕妇可以多吃。燕麦的维生素E则可增加记忆力。燕麦富含叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。
贴心提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
黑芝麻 养护心脏
黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。但专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，2汤匙黑芝麻=1份油脂。除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂。黑芝麻容易氧化，买回后要放在冰箱保存，若有油耗味产生，表示已经氧化产生变质，最好丢掉以免吃坏肚子。
贴心提醒：黑芝麻在中医里属发物，有些人吃了会生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。
白木耳 降低胆固醇
白木耳含胶质、多糖体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。以中医来说，白木耳有润肺生津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。
空心菜 清热解毒
空心菜又称瓮菜，属于生命力顽强的爬藤类植物，无论水耕或土耕都容易栽种，一年四季皆可见，但以夏季空心菜盛产，品质最好。中医认为空心菜清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看，空心菜可健胃整肠。空心菜的碱性会降低肠内酸度，帮助好菌生长。空心菜含大量纤维质（每百克含有0.8克），可降低胆固醇，且含铁量比红凤菜和高丽菜高。
贴心提醒：空心菜性味偏寒，体虚者不适合多吃。纤维含量高，刚动完手术或刚排气的人，不适合吃。空心菜会影响中药补养药物，如黄芪、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2～3小时后再吃空心菜。
鱼 预防心脑血管病
鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。美国夏威夷大学研究发现，鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效果；搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。
贴心提醒：鱼类虽含有优质脂肪酸，但中医认为，海鲜容易引起过敏，要适量摄取。