【摘 要】
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鲭毒中毒一般均因吃了金枪鱼,鲣鱼和鲐鱼等竹刀鱼科和鲭科的鱼所致。过去40年来,日本、太平洋诸岛以及美国等地经常暴发。英国至1979年来也发生50起累及196人的中毒事件,其
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鲭毒中毒一般均因吃了金枪鱼,鲣鱼和鲐鱼等竹刀鱼科和鲭科的鱼所致。过去40年来,日本、太平洋诸岛以及美国等地经常暴发。英国至1979年来也发生50起累及196人的中毒事件,其中由熏制的鲐鱼引起的约占90%;值得注意的有二起为非鲭科鱼(西鲱和沙丁鱼)引起的。据30起事故分析,每次所有病例的症状均相似。潜伏期为10分钟～2小时(平均1.3小时),发病突然且迅速出现症状;腹泻为最多见的症状(24起/30起),其次为热潮红和出汗、鲜红色皮疹、恶心和头痛;许
Mackerel poisoning are generally due to eat tuna, mackerel and mackerel saury and other Mackerel Division fish caused. For the past 40 years, Japan, the Pacific Islands and the United States have frequently broken out. Fifty-five cases of poisoning involving 196 people occurred in the United Kingdom by 1979, of which about 90% were caused by smoked anchovy. Of note, two were caused by non-mackerel (sprats and sardines). According to 30 accident analysis, the symptoms of all cases were similar. The incubation period was 10 minutes to 2 hours (1.3 hours on average) with sudden and rapid onset of symptoms; diarrhea was the most common (24 out of 30), followed by hot flashes and sweating, bright red rashes, nausea and headache; Xu
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