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成本控制对于企业经营与管理来说,至关重要,既有利于降低成本,同时也有利于促进可持续发展.从当前高档餐饮企业来看,尽管在成本控制方面比较重视,但也存在不足.本文对高档餐饮企业成本控制进行了探索,首先分析了高档餐饮企业成本控制的重要性,在此基础上梳理了存在的问题和不足,最后就高档餐饮企业如何开展成本控制工作提出对策.