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在传统渔业中建立品牌非常困难，但吴厚刚所创造的“獐子岛模式”打破了这一规则
对于獐子岛渔业集团有限公司董事长吴厚刚来说，2006年9月28日是个难忘的日子。这一天，经营虾夷扇贝和鲍鱼等高档海产品的獐子岛渔业(SZ 002069)在深交所中小企业板上市，并随即成为深圳市场中的第一高价股。持有公司848万股的吴厚刚身家也水涨船高，以当日收盘价62．11元计算，个人财富高达5．267亿元。
“海上大寨”的集体经济
从大连港出发向东北方向航行，在黄海深处的外长山列岛中，有一串总面积近15平方公里的海岛，这就是长海县的獐子岛镇。
在很多人的心目中，獐子岛渔业几乎就是獐子岛镇的代名词，这不仅是因为小岛上的几千名渔民几乎都是这家集体企业里的员工，还因为獐子岛渔业已经成为中国水产品行业中发展最快的企业，它彻底改变了传统渔业一家一户的捕捞模式，成功地创造了高档海鲜中的奢侈品牌。
带领獐子岛渔业直线蹿升的人是42岁的吴厚刚。性格沉稳的吴厚刚是土生土长的獐子岛人，渔民家庭出身的他在獐子岛渔业总公司管理过十多年的财务，还曾在担任獐子岛镇党委书记和镇长的八九年间，同时兼任过公司的董事长、总经理。2001年4月，獐子岛渔业整体改制为股份公司，“最了解公司”的吴厚刚也因此告别了20年的公务员生涯，成为獐子岛渔业的掌门人。
改制后的5年间，獐子岛渔业以年平均增长20％的速度发展，2005年，公司实现产值5．18亿元，净利润1．5亿元，出口创汇1．69亿元。公司的虾夷扇贝、鲍鱼、海参、海螺等大量海产品在周边地区已经形成相当的规模，吴厚刚向记者介绍，每年从8月份以后到第二年的2月末之前，公司每天可以从海上捞取100万元的收入。这意味着当獐子岛人开始工作时，简直就像是开动了印钞机一样。
在獐子岛渔业漫长、曲折的发展过程中，吴厚刚可以说是所有这一切的见证人。上个世纪七十年代，獐子岛曾经是全国闻名的“海上大寨”，创造过单船捕捞和总捕捞量的全国记录。八九十年代以后，包产到户的农村生产经营模式风行一时，并被推广到渔业经营中。但吴厚刚认为，让渔民一家一户搞科研、开发、销售，创造效益十分艰难，外来投资承包的方式使渔民失去赖以生存的海洋，效果也不好。而且这两种方式中由于短期行为较多，“竭泽而渔”的结果使有限的养殖海域资源遭到破坏和污染。
“即使不考虑所有制形式，单纯从海洋资源充分利用的角度出发，也应该实现集约化的生产，形成规模效应。”上任之初，吴厚刚没有像其它海岛那样把海域分割给渔民，而是坚持了集体经济，保住了海域的规模。与此同时，吴厚刚还把獐子岛的支柱产业由传统的海洋捕捞逐渐引导到了海洋养殖上来。
规模化生产对市场价格的主导作用也在其后显现出来。2004年初，长海县渔民的虾夷扇贝丰收，一些商贩趁机压价收购。而獐子岛渔业以合理的价格，大量收购了养殖业户的产品，保证了稳定的原料市场。吴厚刚表示，正是借助于股份制、集约化的“獐子岛模式”，公司才实现了养殖效益提高和风险降低的双赢局面，从而也为渔业企业上市、到资本市场发展创造了条件。
软黄金的福地
有过多年财务管理经验，又曾就读于东北清华EMB A总裁班的吴厚刚一直认为，发展渔业绝不是简单的造两条船，往海里投点苗就可以了，在海区的选择、品种的选择、养殖规范的确定等方面，都需要高科技的手段来保障。
“獐子岛的确是块福地，”吴厚刚说，最初从日本引进虾夷扇贝时，国内的专家们曾经在多个海域进行了试验，惟有獐子岛最适应养殖。上世纪九十年代初，当中国多数地区还在实行低效的浮筏养殖时，獐子岛渔业就开始尝试幼苗海底播种(底播)放养，实现规模开发。
底播指的是让虾夷扇贝在40米深的海底里自然生长，这种方式不但能提高海水养殖效率，还可以改善扇贝的成活率和肥满度。不过当年岛上的渔民对这种方式并不了解，赞成的不多，那时每个幼苗的成本在五分钱左右，不少渔民骂过政府和公司是败家子，“把五分钱大钢蹦大把往海里扔”。
好在吴厚刚坚持了自己的做法，虾夷扇贝很快成为獐子岛的发家产品，目前收入已经占到公一J总收入的70％以上，市场占有率超过40％。现在獐子岛渔业平均每年要向海里人工放流虾夷扇贝苗10亿枚，它们能够带来高达10倍的回报。
事实上，獐子岛的主打产品几乎都是经过研究、开发之后再进行规模化发展的。素有软黄金之称的鲍鱼是獐子岛的另一个当家产品，1972年美国前总统尼克松访华时，周恩来总理让这位美国总统品尝的鲍鱼，就是獐子岛人破冰下潜，送给中美恢复邦交这个重大历史进程的礼物。
在专家的指导下，吴厚刚利用日本的虾夷盘与獐子岛本地的皱纹盘鲍进行远缘杂交，从而诞生了适合规模生长的“獐子岛鲍鱼”。后来，他又借鉴了“北鲍南养”的养殖方式。一般来说，鲍鱼的生长周期为4年，冬季里的鲍鱼在獐子岛生长十分缓慢，只能用毫米计算。而把它们移到南方去养成，一个飞翔季下来，最少也会长三到四厘米。用这种方法进行养殖，鲍鱼两年就能成为商品鲍，养殖生产成本因此降低了10倍。
打破“无品牌”规则
让高质量的海产品快速进入市场，是保证獐子岛渔业规模扩张成功的关键所在。獐子岛位于黄海深处，一遇大风天，岛上的鲜货就运不出去，为此吴厚刚特地成立了一个客运公司，保证了长海县各个岛和大陆真正的软连接。
2005年5月，投资1．2亿元的金贝广场在大连市金石滩开业，这是国内最大的海洋贝类净化和交易中心，也是吴厚刚成为獐子岛主后最大手笔的投资。金贝广场的海鲜蓄养能力达到6天，最大日蓄养量200吨，实现了365天无间断供货。与此同时，经销商不必再乘船过海到岛上交易，缩短了和客户的距离，确保了产品从客户下单到进入市场时间缩短在24小时以内。
众所周知，在传统渔业中建立品牌无疑是一件十分困难的事情，和牛奶、牙膏等快速消费品不同，就算是最讲究的美食家也很难说出，他眼前的美味龙虾是什么牌子的，生产商又是谁。但吴厚刚所创造的“獐子岛模式”却打破了这一规则，他们为外形圆满的虾夷扇贝赋予了喜庆的色彩，“有喜事，上喜贝”，正在成为很多市民婚庆喜宴上的消费潮流。
与此同时，獐子岛渔业还把代理商、销售商和终端配送网络联系在一起，在星级酒店和专卖店中直接推广自己的品牌，“獐子岛国宴鲍鱼已成为世界上第一个带商标的活鲍鱼，结束了以前渔业企业海鲜活品无品牌的历史，”吴厚刚说，消费者以往只知道鲍鱼是好东西，但是对好鲍鱼到底有什么标准却很模糊。
专卖店的建立，一方面完善了销售渠道，另一方面也成为品牌推广的重要策略。他表示，公司的三大拳头产品虾夷扇贝、海参和鲍鱼都已获得了“无公害食品”、“AA级绿色食品”、“有机食品”等食品安全方面的三大主要认证，獐子岛周边地处北纬39度温度带，为没有任何污染的国家级清洁海域资源，这些自然条件都将得到注重环保和食品安全的消费者的青睐。
作为水产品中的首个中国驰名商标，獐子岛渔业希望自己的产品能够享受到品牌带来的溢价。吴厚刚明白，自然资源是有限的，但品牌资源是无限的。“未来獐子岛渔业的扩展必然要受到自然资源的局限，没有了獐子岛周边的环境，就无法养出虾夷扇贝。但如果将獐子岛品牌做好了，就可以在全球继续销售獐子岛牌海产品。”
未来三到五年，獐子岛渔业的目标是年营收超过10亿元，净利润超过3亿元。吴厚刚表示，上市将成为公司扩大产业规模和品牌影响、靠近中国渔业第一品牌的重要一步。