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提出了安全快速湿式消化油样的新方法,然后与高灵敏、高准确度的氢化物发生—原子吸收光谱法测定相配合,圆满地解决了植物油中低含量总砷的分析。方法检测限为0.007mg/kg,变异系数为5.4%(含砷10~(-8)的油样)和1.4%(含砷10~(-7)的油样),添加到油样中的砷的回收率为96%。