食用甜荞麦与人群血脂关系的流行病学研究

• 作 者: 佟伟军 王健 布仁巴图 石涛 陈万新 冯华 李永山 青格勒吐
• 机 构: 内蒙古通辽市卫生防疫站,内蒙古通辽市科左后旗卫生防疫站,内蒙古通辽市库伦旗卫生防疫站,哈尔滨医科大学公共卫生学院
• 出 处: 中国公共卫生
• 发表日期: 2002年11期
• 关键词: 甜荞麦 血脂 高血脂 流行病学 sweet buckwheat blood-lipid hyperlipemia
• 基金项目: 内蒙古通辽市科技局资助项目

目的以人群为观察对象,从流行病学的角度来研究食用甜荞麦与人群血脂的关系.方法于1997年6～9月,采用标准化方法,对内蒙古通辽市甜荞麦产区和非甜养麦产区的居民进行了人群血脂的检测,统计分析采用协方差分析及标化率方法.结果调整了年龄构成不同之后,主食甜荞麦地区人群TC和LDL-C平均水平明显低于非主食甜荞麦地区人群;HDL-C平均水平则主食甜荞麦地区人群明显高于非主食甜荞麦地区人群;主食甜养麦地区人群的TC、TG和LDL-C的标化率及高血脂标化率明显低于非主食甜荞麦地区的人群.结论食用甜养麦可降低人群血脂水