牛樟芝固态发酵产安卓奎诺尔工艺研究

• 作 者: 魏海龙 程俊文 胡传久 贺亮 钱华 李海波 王衍彬 邹景泉
• 机 构: 浙江省林业科学研究院浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室
• 出 处: 浙江林业科技
• 发表日期: 2017年4期
• 关键词: 牛樟芝 安卓奎诺尔 固体发酵 响应面 Antrodia cinnamomea antroquinonol solid-state fermentation
• 基金项目: 浙江省科技厅公益技术研究项目(2013C32095),浙江省农业(食用菌)新品种选育重大科技专项(2016C02057-8)

对牛樟芝Antrodiacinnamomea固态发酵生产安卓奎诺尔的工艺条件进行优化。先通过单因素试验，筛选出小麦Triticumaestivum质量、相对湿度、培养温度3个主要影响参数，再应用响应曲面分析法优化。结果表明，牛樟芝产安卓奎诺尔固态发酵最佳条件为：小麦80.82g，相对湿度58.01%，培养温度28.48℃，安卓奎诺尔的平均产量可达259.79mg·kg-1。