【摘 要】
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从物理学中知道,当水的温度升高到100℃时,水便开始沸腾,同时产生大量的蒸汽,这就是蒸发。如这时将水继续加温使其沸腾,则沸腾水的温度不再升高,而保持在100℃不变。持续这种
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从物理学中知道,当水的温度升高到100℃时,水便开始沸腾,同时产生大量的蒸汽,这就是蒸发。如这时将水继续加温使其沸腾,则沸腾水的温度不再升高,而保持在100℃不变。持续这种过程,沸腾现象就越明显,产生的蒸汽也越多,这种现象就是蒸发散热。换言之,蒸发的散热过程是热量由热壁传至与其直接接触的水,然后由水传至不断产生的蒸汽,蒸汽带着热量离开沸腾的水,所以水的温度不变,在常压下,每蒸发一升水要吸收539千卡热量,这就是我们常说的汽化热。
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