【摘 要】
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在(23±2)℃条件下,将720尾质量为(1.52±0.2)g的瓦氏黄颡鱼幼鱼放入水簇箱中,进行饥饿胁迫试验50 d,研究饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼幼鱼的血糖浓度、存活率、形体指标、肝脏和肌
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在(23±2)℃条件下,将720尾质量为(1.52±0.2)g的瓦氏黄颡鱼幼鱼放入水簇箱中,进行饥饿胁迫试验50 d,研究饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼幼鱼的血糖浓度、存活率、形体指标、肝脏和肌肉营养成分及消化酶活力的影响.结果表明:与对照相比,饥饿胁迫50 d后,瓦氏黄颡鱼幼鱼的体质量、肝脏指数、肥满度、血糖浓度分别显著下降了33.55％、8.50％ 、30.82％、8.89％(P＜0.05)；体质量损失率显著增加,存活率显著下降(P＜0.05)；胃和肠道中蛋白酶和淀粉酶活性显著下降(P＜0.05)；肌肉中粗脂肪含量在饥饿胁迫30 d内显著下降了7.23％ (P＜0.05),30～50 d下降不明显(P＞0.05)；粗蛋白含量在饥饿胁迫30 d内下降了4.97％(P＞0.05),30～50 d呈急剧降低趋势(P＜0.05),饥饿胁迫50 d时,肌肉中粗蛋白含量显著降低了22.79％.表明在饥饿胁迫时,瓦氏黄颡鱼幼鱼通过降低消化酶活力,并率先动员肌肉中储存的脂肪,后利用肝脏和肌肉中贮存的蛋白质来维持生理需求；随着存储营养物质的消耗,体质量损失率增加,存活率下降,存活率与体质量损失率之间存在着y=-0.086x2+0.453x+97.20(R2=0.995)的二次线性负相关关系.
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