那是一片神奇的山林

来源 :骏马 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lvyuguo_sh
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  内蒙古大兴安岭国有重点林区自二十世纪五十年代开发建设至今,已走过七十多年漫漫征程。地处北疆边陲,特殊的地理和人文环境让这片神奇的山林充满无限的魅力与生机。三代勤劳朴实的务林人,铸造并弘扬了“艰苦奋斗,务实奉献”的大兴安岭人精神,与这片山林结下了血脉之缘,世代之情,这里的一山一水,一草一木都浸润着务林人的情和爱。
  我的家在内蒙古大兴安岭得耳布尔镇,隶属呼伦贝尔根河市行政区,此镇最初是由于得耳布尔林业局的建立而形成的。“得耳布尔”是鄂伦春语,意思是“宽阔的河谷”。早期内蒙古大兴安岭北部林区山高林密,道路不通,人迹罕至,只有为数不多的鄂伦春和鄂温克族猎人在山林中游牧猎捕。北部林区的许多地名、山名、河名,大都源于这些最早的“创山人”之口,并口口相传而遗存至今。
  得耳布尔林业局始建于一九五八年,是内蒙古大兴安岭国有林管理局下属的19个林业局之一,位于最北部,西北、西南与呼伦贝尔的额尔古纳市、根河市毗邻。施业区面积为2553.6平方公里,相当于32个香港或77个澳门的面积。森林覆盖率为91.2%,有300多种野生动物繁衍生息。平均海拔800米以上,全年平均气温为-5.5℃,极端气温为-52.5℃,无霜期不足百天。现常住人口约1.3万人,由8个民族聚居,祖籍遍及全国20多个省(区),多民族、多民俗文化交融。居民住宅开发初期多为土木结构,三角形屋顶,并有少量俄罗斯式木刻楞民宅(以园木堆彻而成),具有典型的北方偏远林区小镇特色。
  由于特殊的地理位置,极端的天气温度,拥有广袤林木资源和野生动物资源的此地在东北有许多之“最”,即:林区最北部,平均海拔最高,气候最寒冷,资源种类最多,民族文化最密集,饮食流派最繁杂等。
  说起这里的繁华和酒量,外地客人是这样描述的:“穿着很时尚,饭店满街巷,出租遍地跑,歌厅整宿唱。”喝酒是:“白酒啤酒一个样,大杯小杯一个样,俊男靓女一个样。”一个万余人口林区小镇,出租小轿车上百台,大小饭店百余家,棋牌室、歌舞厅随处可见。虽然,这里的人均年收入并不高,主要收入源于每月工薪,但这里的人们热爱生活,珍视人生,乐观豁达,热情好客,讲义气,爱面子,吃、穿、行、乐从不甘落伍。
  奇特殊异的风光,热情淳朴的民风,豪放潇洒的性格造就了一方靓丽的风景,使得耳布尔这个被历史遗忘的祖国北疆边陲小镇逐步成了令游客趋之若鹜的游览胜地。
  游山岭之奇
  内蒙古大兴安岭林区一向号称林海,其实也是山的海洋。据《林区资源名录》记载,内蒙古大兴安岭林管局施业区内,共有25905座山,其中有名之山1129座。得耳布尔林区地处大兴安岭西北坡,正是多山众岭之地,此地山形浑圆,山势低缓,山岭相连,比肩而立,层峦叠障,气势磅礴,每年到山里采山货,就是本地的“老山帽”(老跑山的人)也常有“迷山走失”的事件发生。
  得耳布尔北山是距镇区最近的山,此山因打造旅游品牌曾一度被称为“卧龙山”,此山名已写入《内蒙古原始森林向导》一书。此山山脊呈南北走向,形如卧龙,登临山顶是鸟瞰得耳布尔小镇全貌的最佳之处,特别是夏季的雨后初晨,临峰俯瞰,山色空濛,朝阳破晓,曙光鎏金,炊烟袅袅,小镇被笼罩在霞光晨雾之中,忽隐忽現,宛如仙境一般。特别是近几年林区旧房改造,危房“棚改”,红墙蓝瓦,高楼广坪,植绿种花,巷道硬化,四通八达,使小镇面貌日新月异,到处呈现出一派欣欣向荣之盛况。
  距镇区西南约五十余公里处,有一巍然耸立的大山,鄂伦春语曰“卡鲁奔山”,意思是“有宝藏的地方”,此山相对高度约九百米。山势崚嶒,山体陡峭,草木葳蕤,山峰终年云雾缭绕,视不见顶。驱车沿陡峭的盘山路,顺山势盘旋而上,约一个多时辰,便艰难登临卡鲁奔山峰顶,徒步攀上峰顶的木制观景台,凭栏临高,极目远眺,卡鲁奔山万般景致尽收眼底。
  卡鲁奔山之北,与大兴安岭群山山脉相连,远处是林海苍茫,群山叠峦。山之东是广袤林缘湿地,隽如苏绣,貌美千姿。山之南有万顷良田坡地,如版画精帧,似硕大锦毯舒展,连天浩远。山之西河流蜿蜒,湖泊点点,水清如镜,时有羽影飞天……
  寒暑四季卡鲁奔山,随季节之不同,呈各异景色。初春,看万物复苏,冬雪初融,溪流激涌,杨柳垂青,杜鹃怒放,草生木萌,雨浴犁铧,鹞翔飞莺。盛夏,赏翠岭莽莽,绿树叠嶂,百卉摇琪,鸭嬉鱼翔,牛羊满坡,艳阳碧月,群芳竞秀,蝶恋花香。金秋,观层林尽染,楸红桦黄,硕果累枝,穹碧生香,牧马扬杆,秋高气爽,麦田铺金,鹿鸣蜂忙。凌冬,览苍岭雄浑,冷极凝华,银装素裹,雾凇谷壑,蛇腾雪涌,雪雕冰琢,玉树琼枝,银蝶曼舞,日蚀寒锁……
  游客每临卡鲁奔山,无不为此地之盛景而赫然心动,难抑情容。聚众者所云,卡鲁奔山之景致乃蕴天地之博大,聚日月之光辉,汇山水之秀美,积风光之神韵,蕴五行之和谐,涵中庸之精髓。论其异则无异,道其极则无极,自然天成,一石一水皆盛景,一隅一处全相宜。
  景为人生,情使景变,景不变而人常异。亲眼观视卡鲁奔山之景致,亲身体验卡鲁奔山之佳境者,无不由衷感叹卡鲁奔山大有平静气脉,洗洁俗心,祛除烦怨,摒弃杂念,拓展眼界,启迪心智,强劲体魄之神力。
  目前,卡鲁奔山又辟为呼伦贝尔滑翔训练基地,驾滑翔伞纵身一跃,云雾在身旁飘拂,雄鹰在脚下翱翔,大有“神舟”飞天,“嫦娥”奔月之神觉。
  在卡鲁奔山附近,有一座野蛇密集出没的高山,该山山体陡峭,怪石嶙峋,山顶常有苍鹰盘旋。在山腰处有一直径约两米的天然山洞,当地人称其为“风凌洞”,洞口常年雾气缭绕,寒气逼人,水蒸汽形成的冰柱挂满洞口,有人曾做过试验,在气温最热的夏季,如将瓶装啤酒放置洞口,不用两个小时时间,酒瓶就能冻爆。有人说洞内有巨蛇,有人说那是地风之洞,众说纷纭,始终难解其迷。
  距镇区西北约十五公里处,有大兴安岭第三高山——神路什卡,鄂温克语意为“萨满苏醒的地方”,山高1417米。大兴安岭多数植物且呈垂直分布,其中岩蒿兰属国家珍贵稀少植物。山顶积雪长年不融,因此山地处大兴安岭林区与呼伦贝尔大草原的林草结合部,且此山突兀高峻,神秘而充满灵气,故多年素有“珠穆朗玛峙西南,神路什卡绣东北”之美誉。   得耳布尔置身群山之中,四处群山环拥,山山相连,山山有别,山山皆有灵气,还有如“百兽山”“象鼻山”“桦楸山”等等,逢山有景,逢景呈秀,景色各异,气象万千。
  赏花木之秀
  内蒙古大兴安岭素有“绿色海洋”和“天然植物博物馆”之美称。广袤的大森林生态系统是松嫩平原和呼伦贝尔大草原的天然屏障,对维护祖国东北的生态平衡发挥着巨大的作用。
  大兴安岭共有各类植物一万六千多种,地区横跨寒温型针叶林带,中温型夏绿阔叶林带,森林草原带等几个自然地带。得耳布尔林区由于平均海拔较高,又地处森林草原过度地带和植物区系成分相互渗透地区,植物种类丰富并具有典型高寒、高纬度植物特征,植被类型有常绿针叶乔木,夏绿针叶乔木,夏绿阔叶乔木,短生草本植物等,如雍荣华贵的樟子松,庄严肃穆的落叶松,亭亭玉立的白桦树,婀娜多姿的桦楸林,高耸云端的钻天杨,攀岩临壁的偃松树,逐水而生的榆柳林……其中兴安落叶松是这里的主要经济树种,此树树干笔直挺拔,树冠很少,生长缓慢,胸径在四十厘米左右的成熟林,其树龄都在七十年以上。
  岳桦(俗称黑桦)是东北山地森林垂直分布最顶端的树种之一,一般都在海拔千米以上。放眼大兴安岭的群山峻岭,你偶尔会见到一座陡峭大山的阳坡山腰或顶端,唯独生长着一丛丛郁郁葱葱的低矮树木,那就是高岭岳桦。岳桦生长缓慢,木质坚硬,百年以上树龄,其树高不过5公尺,可与“南山不老松”相媲美。土薄,坡陡,风大,干旱,高寒是适合它生长的自然环境,那粗糙皱裂的树干,虬生曲长的枝冠,时刻向人们展示着绿色生命的顽强与伟大,以珍奇诠释着“物竞天择,适者生存”的自然法则。
  在得耳布尔镇区东南的桦楸山,生有一种桦楸树,此树系稀有珍贵树种,树高约十米以上,树冠形态美丽,其果可食。桦楸五月开花,如同在翠绿的树叶上洒下一片碎银。秋天结果,红果绿叶,鲜艳夺目。冬之花楸,一串串红艳艳的果实犹如奕奕生辉的红宝石,娇美迷人。
  俄罗斯人把桦楸称为俄罗斯的树,把它看作故乡和家园的象征,祖国与大自然的化身。诗人作曲家还专门为桦楸树作词作曲,抒发对它的喜爱之情。桦楸树在俄罗斯民间传说中具有更为神奇的魔力,由于桦楸果的红亮颜色同电闪有相似之处,人们把桦楸树枝当成雷神大锤的象征,用来驱鬼避邪,也常把雷电之夜叫作桦楸之夜。
  每一种树木,都有一种风景;每一处绿荫,都有一种神韵。它们宛如一个庞大的、人丁兴旺的树木家庭王国,扎根在高高的兴安岭,沐雨栉风,迎霜斗雪,暑热寒凉繁衍成长,生生不息。它们用自身特有的颜色与质地绘就了一幅神奇俊秀,气韵磅礴的祖国北疆美丽画卷,并为国家建设与发展作出了重大的贡献。
  据资料介绍,建国初期全国的铁路木枕、电线杆和主要矿业的坑木用的都是大兴安岭的落叶松,连天安门城楼的修缮也选用了大兴安岭的落叶松木材,上世纪五十年代至今,仅得耳布尔林业局就为国家生产各规格木材上千万立方米。
  赏木之秀离不开观花,得耳布尔林区每年的无霜期虽然很短,但是花期却很长,从每年初春五月到金秋九月,每天都有不同品种的野花在竞相开放,其中兴安杜鹃花是这里的报春使者。五月的兴安,山林中的冬雪还没有完全融化,不畏寒霜的兴安杜鹃就已经含苞待放了,随着几场春雨过后,伴着林区的第一声雷鸣,丛林中,山岗上,田野里,一株株,一簇簇,粉红色的杜鹃竞相吐艳,有时天上还不时飘落起纷纷雪花,娇艳欲滴的杜鹃花,在玉屑银絮的妆扮下显得更加妖艳,更加浪漫诱人,引来文人骚客舞文弄墨摄影爱好者左摄右拍,醉意其中,留连忘返。还有如白头翁、玫瑰花、稠李花、芍药花、百合花、金莲花、蒲公英……从树冠到草坪,从山岗到田野,婀娜多姿,五彩缤纷,姹紫嫣红,就好像花卉家族的选美大赛,风姿万种,朵朵奇葩,美艳绝伦,佳丽频现。
  林区百花盛开的季节,也是蜂农最忙碌的时候。他们从远方匆匆赶来,将蜂箱整齐有序地摆在山脚下、山道旁、疏林中,随之搭起一架架简易的帐篷,伴着袅袅炊烟升起,一个“甜蜜加工厂”就诞生了。勤劳的蜂农们将微笑留在百花丛中,将甜蜜送往祖国的四面八方。
  在观花赏木的同时,你也可以饱览“亚洲第一湿地”的奇貌多姿,听“不冻河”的神奇传说,与湿地特有的野生动物如水獭、秋沙鸭、罗纹鸭、细嘴山鸡、灰鹤等野生动物荣幸邂逅。
  寻采收之趣
  内蒙古大兴安岭林区素有绿色海洋之美誉。森林,是以高大占据大兴安岭植物资源的主体,此外还有灌木、草本植物、苔藓植物、低等植物等共同组成的自然综合植物链。
  在这个“绿色宝库”中,除木材之外的野生植物,如食用、药用、工用、饲料植物等,是食品、医药、酿造、化工等方面的重要原料。随着大兴安岭天然林保护工程的全面实施和天然林全面禁止采伐,开发利用林下资源显得越发重要。大兴安岭有近百种可供食用的野生植物,如山野菜有苦菜、灰菜、蒲公英、蕨菜、柳蒿芽、黄花菜等,纯天然,无污染,许多都是药食同源。还有木耳、蘑菇、猴头都是上好的山珍。
  近几年,林区人又发明了依托独特的气侯环境资源条件,人工培植木耳、猴头、灵芝的新科技,以弥补野生资源日渐稀缺的不足。目前以黑木耳为龙头的林下经济开发已初具规模,其产品因绿色、营养而名扬区内外。
  大兴安岭林区可用作酿造和食用的山野果就有五十余种,如笃斯、越桔、山葡萄、山荊子、稠李子、桦楸果等,营养价值高,口感好,是老少皆宜的食用佳品。其中,一年一小收,三年一大收的偃松树塔果,其果仁营养丰富,既是大兴安岭的主要坚果特产,又是每一位外地游客的购物首选,每到秋收季节,为获取更多的野果,许多采山人将简易帐篷搭在山林间,吃住在山上,把去壳机也拉到山上,集中力量进行采收。密织的林间公路,处处可见匆匆奔忙的身影,外地的采购商也纷纷云集林区竞价采购。
  大兴安岭林区的各类野生中草药材达二百多种,如黄芪、金莲花、五味子、龙胆草、柴胡、月见草、草苁蓉等等,许多都可泡茶浸酒直接饮用,有些药食同源的中草药材也成了具有当地特色的美食。   这里的人们生来就勤劳不怕吃苦,整个天暖季节总是在山林中采撷,不同时间有不同供采摘的山货,草丛里,小溪旁,山坡前,树冠上,处处都有寻觅的目标,处处都有意外的惊喜,采收的不仅仅是丰硕的果实,更是一种收获的快乐,一种人与自然零距离接触的和谐之美。
  青山绿树,蓝天白云,草木葳蕤,山花烂漫,馨香四溢,溪流潺潺,一山一水皆是景,一枝一叶总关情。品一颗野果,饮一口泉水,摘一朵小花,吸一口山里的清新空气,都是人生的最佳感受,都会给你留下终生难忘的美好回忆。每一位有幸来林区游玩的客人,都会不自觉生出乐不思蜀的浓浓恋情。
  品寒天之韵
  如果说,得耳布尔林区短暂的夏季是一部微电影,那么,这里漫长的冬季就是一部惊悚科幻大片。
  每年刚刚进入九月下旬,来自西伯利亚的西北风就锁定了刚刚换上秋季五彩缤纷盛装的北疆边陲。几场秋雨过后,这里夜间的最低气温就骤然降到了零度以下,众多候鸟纷纷准备回迁,天高云淡的碧空,处处可见南飞的羽影,准备在此越冬的鼠类动物,都忙着贮藏越冬的果食,有冬眠习性的棕熊也早早选好了越冬的家(天然石窟或树洞)。山林中,风摇枝瘦叶渐少,除樟子松和云杉这两种不落叶的常绿植物之外,其余柳桦松杨等树种都将缤纷的叶片撒向山峦沟壑,坡上林间,陆续渐染灰黄色的主色调,使整个山林失去了往日的繁荣与生机,到处呈现出一派恬静而肃穆的景象。
  雪,是冬的恋人。伴随着凛冽寒风的侵袭,漫长的冬季拉开序幕,从如柳絮鹅毛到似玉屑银珠的冬雪,接连不断地从空中飘落、拋洒,亲吻与狂拥着山林田野,企图填平和覆盖整个世界。千万溪流大河渐渐停止了流淌,万千松杉柳桦也悄然披上了玉甲琼装,雾凇百里,天地一色,山舞银蛇,雪塑冰雕,苍莽而遒劲,雄浑而阳刚。零下四十多度是一种常温,零下五十多度的极端酷寒使这里以“中国冷极”享誉神州八方。
  冰天雪地让这里呈现了别样的风景。冰道滑梯,滚冰扬雾,守着火炉吃雪糕,带着冰碴啃冻梨,坐在火坑上猜拳斗酒,以童话般北疆林海雪原为背景,留下“到此一游”的靓照,都会给游客带来北疆冷极终身难忘的神奇体验。
  雪下得最大的时候,也是离春节最近的时节。皑皑白雪将低矮的木屋包裹得只露出几扇明亮的窗户,大红灯笼和一幅幅春联在白色世界中显得格外醒目,大街小巷的冰道上摆满了各类冻货,商贩们的叫卖声此起彼伏,大姑娘小媳妇都穿戴上了样式时尚的艳丽盛装,从外地返乡过年的人们也纷纷走上街头采购年货,与街坊四邻嘘寒问暖,家家门前都弥漫着煎炒烹炸的香气和浓浓的冬味与年味。
  访远古之迷
  在若干亿年前,太平洋板块与亚欧板块发生碰撞挤压,使沧海底部地壳褶皱隆起,从此形成了大兴安岭的山脉峻岭。太阳给大地送来温暖和雨露,森林开始在大兴安岭上四处疯长,獐、狍、犴、鹿,兴安雪兔,短尾榛鸡(飞龙)等野生动物借助大森林提供的丰富食物资源和优越的生存环境,在这里繁衍生息。
  勇敢的鄂温克和鄂伦春族猎民,很早就来到了这片神奇的山林,他们逐林而居,食兽肉,穿皮毛,住撮罗子(用松树、杆桦树皮、兽皮搭成的椎形住所),足迹踏遍兴安岭的山山水水。相传一天傍晚,他们将捕获的猎物绑在驯鹿背上,沿着卧龙山西北坡寻找返回的道路,忽然,一道绚丽的晚霞借助河水形成的雾幔,将前方的河谷照得宽阔而飘拂绚烂,使猎民由衷地发出“得耳布尔”的慨叹,从此,“得耳布尔”这个名字,既成了这里的地名,也成了发源卧龙山周边水系一条主要河流的名字,一直延续流长。
  得耳布尔河长273公里,流域6816平方公里,河道弯曲,水浅流急,聚群岭千山清泉小溪,最后汇入中俄边界的额尔古纳河。清凉透澈的河水,长流不息,孕育着得耳布尔的美丽山林和芸芸众生,四季流年,春华秋实,充满神奇色彩的种种传说也应运而生。
  据前辈讲,随着捕猎区域的不断扩大,有一对鄂伦春族猎民兄弟来到现在的卡鲁奔山林间狩猎。一年初秋季节,兄弟二人在附近的山上,用土制猎枪射伤了一只体型硕大的驼鹿(鹿科中体形最大,俗名叫“犴达犴”),驼鹿拖着受伤的后腿,在树木茂密的丛林中拼命地向卡鲁奔山上奔去,年轻力壮的猎民兄弟俩随后紧紧追捕。此时,天空突然下起了大雨,倾盆大雨夹杂着电闪雷鸣,顷刻间,整个大山被笼罩在茫茫雨雾之中,树木濛濛,天地无光,使人难辨东西,猎民兄弟俩只好放弃眼看就要到手的猎物,在一片大雨滂沱之中,匆匆寻找避雨藏身之所。兄弟俩跌跌撞撞寻到一处不算很大的山洞,洞口寸草不生,山洞深处不时冒出一股股寒气。此时,大雨虽已停息,可猎民兄弟俩早已浑身湿透,疲惫不堪,饥肠辘辘。稍作休息之后,他们在山洞深处,随手选了几块稍大的烟灰色石块,在山洞口垒砌一个简易的炉灶,开始烧烤猎取的松鸡等肉食。在猎民兄弟俩正要饱餐如意野味的时候,他们发现经过大火烧炼的烟灰色石块竟慢慢开始熔化,随之便流出许多水银色液体。缓慢流到灶边的银色液体,遇冷后又很快形成了不规则琉璃状物。猎民兄弟感到很奇怪,离开山洞时,就随手将琉璃状物装进皮囊带走了。
  后来,听说猎民兄弟每年都用那东西(铅锌金属矿石)烧炼制成猎枪用的铅弹,杀伤力特别强,能猎取大量的猎物,兄弟俩以此成为远近闻名、令人羡慕的“巴特”(英雄)。再后来,据说是在日军发动侵华战争期间,日本经济情报特务嗅到了其中的秘密,曾组织人员偷偷在得耳布尔(现比利亚铅锌矿附近)进行了秘密勘探,目前,该处仍留有当时滥挖盗采的遗迹。
  流年似水,岁月如歌。如今,位于林区西北部地区的得耳布尔多金属成矿带,长800公里,宽100公里,面积9万余公里,是全国乃至世界级重点成矿带之一,各大型矿业公司应运而生,卡鲁奔山脚下成为名符其实的“有宝藏的地方”。
  在得耳布尔西北有一座号称大兴安岭最尖的山,海拔1417公尺,当地人习惯称之为“大秃山”。真实的“大秃山”并不秃,只因此山山頂平缓,植被低伏,且常年积雪而得名。后来,人们在一张当地开发初期发现的《军用地图》上,发现此山原名为“神路什卡”,鄂温克语译义是“萨满复苏的地方”。相传,很久很久以前,在北方草原上生活着一个信奉萨满教的少数民族部落,由于自然灾难频发,部落生活十分艰难。有一天部落首领做了一个奇怪的梦,说他的鹿群中,有一只鹿角最大的公鹿会把他们带到一个水草丰美,绿树成荫,生计无忧的地方。第二天清晨部落首领走出帐篷时,鹿群中那只健硕的公鹿正在帐篷外静静地等候他。部落首领深信这一定是萨满神灵的旨意,于是他毅然率领部落妇孺老幼,按着公鹿引领的方向,开始了艰难的长途跋涉,最后该部落终于来到了神路什卡这个富饶的山林,从此使部落得以逸养生息,不断壮大。   久远的传说现如今虽无从考证,可纵观古今,凡是著名的历史事件都会或多或少留下一些历史的蛛丝马迹。距得耳布尔东北约四十五公里,是莫尔道嘎镇。“莫尔道嘎”是“出征”的意思,约三十多年前,在莫尔道嘎镇东龙岩山山顶,就耸立着一尊民族英雄成吉思汗挽弓跃马的巨型雕塑。据说,那里是当年成吉思汗金戈铁马征服欧亚大路,雄师出征的地方。随着近几年历史文化工作的不断加强,距得耳布尔镇西南约二十公里处,又发现了据说是“古灶台”的历史遗迹,共有两处计12座,每座呈圆形,以当地石块堆砌,直径约两米多。2014年秋,博士生导师、清华大学社会学系孙立平教授在他的游记中写道:这里是大兴安岭西北坡上一个美丽的河谷,得耳布尔河是蒙古人的发源地,当年的蒙古人就是沿着额尔古纳河一路向东,穿过得耳布尔河谷,打开了整个世界。悠悠岁月,金戈铁马,刀光剑影的战争硝烟早已淡去,可“古灶台”却在蒿草之中,一直守望着得耳布尔河的千年奔流。我们虽无缘与当年的民族英雄们谋面,可当年雄师曾驻扎和途经之地——得耳布尔成为令世人敬仰和向往的圣地。
  享美食之乐
  在我国几千年优秀传统文化的百花园中,饮食文化是众多优秀文化中的一朵绚丽的奇葩。同一种食材,不同地区有不同的叫法,不同的烹饪方法又有不同的味道,与不同的食材搭配又做出不同的特色,不同的地区与民族又有不同的喜好与忌讳等等。一种极普通的小吃,可以一直做上几代人乃至几百年,可以使国人皆知且扬名天下,这就是美食中的“祖传手艺”和“中华老字号”。
  得耳布尔林区虽地处偏远北疆,可由于当地居民的祖籍源于祖国的四面八方,并且多民族聚居,其饮食习惯呈多元化,其美食种类呈多样化。如南方的秀珍早茶,东北的铁锅乱炖,蒙古族的奶茶手扒肉,穆斯林的面馕烤全羊,俄罗斯的列巴稀米丹,朝鲜族的铜锅涮带皮狗肉等等。
  得耳布尔小镇有上百家大小饭店,有上百种美食佳肴和上百种风格味道。到“兴安神鹿园”既可以吃到鹿肉(家养鹿),又可以与鹿拍照留念;到“柳园生态观光园”,既可以享受林家乐的“家”味儿,又可以在漂亮的吊脚木屋住宿度假;到“兴安粗粮馆”又可以吃到如柳蒿芽炖排骨、黄花菜煎蛋、老山芹包子、四叶菜饺子等以本地天然野菜做主料的“野味大餐”;去“卡鲁奔醉美牧场”还能体验牧人的热情与豪放。最近为适应开发林区旅游需要,当地又推出了具有当地浓郁特色的林区“八大炖”。精选大自然慷慨馈赠,聚八方烹饪艺法之绝技,荟萃当地食文化之精髄,“八大炖”不仅满足了人们挑剔的味觉神经,而且炖出了兴安岭的时代风尚与神韵。
  聚餐的场所也是多种样式供人选择,有蒙古包、俄式木屋及豪华礼堂。喜爱野炊的你还可以任意找一侧河岸,一方沙滩,一块草坪,一片树林,头顶蓝天白云丽日,拂面轻风松香芬芳,满目神山圣水绿树,入耳鸟啼蜂鸣泉涌,遍地绿草鲜花相伴,饮美酒,品美食,覽美景,湖边垂钓,河上漂流,来个夏日的“冬泳”(水温仅十多度),还可以参加野外篝火晚会,以浩渺碧空为幕,郁茵青草地为台,约能歌善舞的少数民族姑娘,潇洒翩翩起舞,放声引吭歌唱,尽情地快乐,纵情地享受。如果有当地朋友做东,那更是锦上添花,乐中增乐,一个“尽地主之谊”就让您酒量猛长,情感倍增,相见恨晚,终生铭记。
  随着时光的斗转星移,您或许可以忘记得耳布尔的山青水绿,蓝天白云,风帘翠幕,参差几多人家,可您一定不会忘记大兴安岭林区那情真意切的浓浓乡情。
  一方水土,一方乡情,一方日月,一方风景。得耳布尔林区是一处未经人为雕画打造的纯自然景区,是一方散着本真与挚爱的北疆圣土。美丽的大兴安岭,是祖国正北方的天然绿色屏障。千里林海,万年涛涌,绿色生命的摇篮,我心中的天堂,昔日的“喊山号子”曾是昨日的辉煌,守望着绿水青山,风雨相伴无悔的人生。千里北疆,千年风景,那里是我可爱的家乡,我终生魂牵梦绕的地方。
  来吧,朋友!那是一片神奇的山林……
  美丽神圣的大兴安岭欢迎您!
其他文献
一叶绿  舒展开春夏  高天蓝蓝  赐予叶子一份欣然和爽朗  一缕光芒  柔柔地  舔在叶片上  叶脉里的天地  一头折射生命力的茁壮  一头映衬夏的张扬  合作演绎一幕  生命的格律  因春而蓬勃  因夏而蒸蒸日长  映山红怒放的日子  映山红把藏了一冬的心事  在兴安五月  轻声细语地告诉醒来的黑土地  与第一片出生的绿叶商榷  要共同怒放这个春天  选择冰河欢歌的日子  选择蓝天与云卷舒爽的
期刊
(一)想  谁在时光里雕刻过往  纷飞中起落间  忧伤与欢乐  在记忆里疯涨  你如一季风浩荡着  夹杂着往昔的悲欢  穿透我的单薄  格桑花开满了青春  在散去的芬芳里  思念亦步亦趋  一起躲过雨的屋檐  荡着追梦炫音  你的样子侵蚀着  我后来的向往  已成的血泪已沧桑  存储成了佳酿  一杯杯尽数饮尽  或可慢慢遗忘  (二)一场雪,与你有关  轻轻拂去梦想的尘埃  怀揣初见的惊喜  一盏
期刊
二十多年前,我住在乡下的一个小院子里。一间瓦房,一排泥筑的仓房,有鸡舍还有猪圈。正房前是一带狭长的院子,主要用来晾晒衣物和供人闲坐。木板夹成的杖子将自家与邻居隔开,却又露着许多缝隙。于是邻居家的菜叶与泥土便成了我家的常客,而自家的杂草与花朵也总是将头探过去与“邻居们”闲聊。青砖铺成的院地上,在夏天总是要蒙着一层青苔,冬天的时候则总是在两侧雪白的掩映下露着青黑的颜色。  我常在前院的砖地上玩耍,或是
期刊
1  夜是静的  雪是调皮的  一会儿捋捋老树的胡须  一会儿捂住路灯的眼睛  最后跑进少女的心里变成一个安静的雪孩子  2  路灯下  一朵雪花吻着另一朵  轻轻地低语着  “亲爱的朱丽叶,我们一起逃亡吧”  3  “砰”的一声  一块雪从屋顶滑下  屋檐抖了抖被雪压酸的腰笑了  4  雪花落在小窗上  火炉上的酒  热情地等待着两只善饮的杯  5  雪遮住了群星  却点燃了失眠者的梦  思绪如
期刊
(一)又见红叶  狂放不羁的风  以霜为剑  四处宣战  他想要戳破  这个世界上  所有看似美好的诺言  曾经香气四溢的花儿  还娇艳吗  曾经妩媚翩跹的蝴蝶  還浪漫吗  就连那高傲的大雁  也都成行结队地匆匆逃离  飞向了南了又南的远  大地  褪去了青涩的绿  层林尽染  一枚红叶  像一盏灯笼  挂在枝端  (二)秋雨  谁的悲伤  在云端之上  穿行在风里  倾泻成雨  打湿了季节  
期刊
是痴情忠贞的守望  也是地造天成的迥异景象  酷夏彰显清澈凉爽  严冬坦露温婉柔肠  亘古不变的涓涓流淌  在亚洲第一湿地展示胸怀的宽广  阅尽四季风光无限  炫映千古日月流年  潤泽巍巍兴安绿树青山  亲历敖鲁古雅沧桑巨变  那是一首世代传唱的歌  诉说着绿色苍茫的兴衰苦乐  那是一个凄美的传说  告别世代枪猎箭狩的艰辛  从森林走出原始使鹿部落  撮罗子袅袅炊烟在升腾  古老的鄂温克已跨入新时
期刊
青青出生的时候一声都没哭,不是她太乖,也不是她不想哭,而是她太弱小了。她是提前两个月来到人世的,实在是着急了点,以至于满月时,她还静静地躺在那里,没有一点声音,没有能力表达喜怒哀乐。  后来,青青终于有了哭声,可是,白天只要离开奶奶的怀抱,她就嚎啕不止,没办法,奶奶午睡时也把她放在自己腿上。看到青青睡着了,奶奶就想把她放在炕上,谁知,睡梦中的青青仿佛知道一样,顿时又哭闹不止。奶奶只好再把她抱起来。
期刊
当新型冠状病毒在武汉猖狂叫阵  感染人群疑似病例  正呈现生命危象和情绪慌恐  牵动疫区内外根根敏感的神经  曾经相互很美的祝福  突然脆弱如草茎  空气和神色同时紧张  而你们  雪花一样洁白的天使  却逆势而行  在晶莹的花期里  义无返顾交出命里的白  交出忠诚仁心和大义  对职业完成纯正的命名。  这白  一朵一朵的  盛开无需言说的大爱。  这白  一瓣一瓣的  以雪花的淡定  冷敷一座
期刊
窗外台风“韦帕”肆虐,22岁的少年听风听雨,向遥远的自己诉说着一个挣扎、扭曲、不甘和永恒的梦。  ——题记  挣扎的梦  上世纪90年代的中山市,人心很近。从清晨空气里开始弥漫着豆浆的气息,到傍晚夜市里最后那家烧烤店熄灯,人们憧憬着未来,一步一个脚印努力地实现着自己的梦想,哪怕很小很卑微。  1997年7月1日,香港回归,举国同庆,人们一边感慨国家领导人邓小平先生伟大“一国两制”决策的正确性,一边
期刊
在兴安杜鹃迎风怒放的季节,我拜读了林区作家侯广安的长篇小说《山里人的情怀》。读过之后,不禁为之振奋,为之点赞:这是一部贴近林区生活的佳作,是难得一见的珍品。  侯广安生活在内蒙古大兴安岭林区,工作在密林深处的木材生产小工队,生活、工作的艰苦没有让他放弃心中对文学一直坚守的梦想,他克服每天超强度的体力工作,每晚都要挑灯夜战坚持写作。  《山里人的情怀》是由团结出版社2018年12月出版的,是一部以内
期刊