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2011年11月15日,农业部农产品加工局在新疆和田举办了农产品加工技术培训班,分析了我国农产品加工业的现状与不足,以及改善这一现状与不足的措施和方法.目前,农产品加工业已成为我国国民经济中发展速度最快、与“三农”关联度最高、对“三农”带动最大的产业之一,但由于储藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节的产地初加工方法原始、设施简陋、工艺落后,造成农产品产后损失严重.