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[原料]秋葵6～8根rn[配料]芝麻约3克rn[调料]盐少许,生抽1小勺、白醋1小勺rn[做法]1秋葵用盐清洗干净,放入开水中焯烫1分钟断生.rn2.芝麻在无油煎锅中烤制发黄(或在微波炉高火加热1分钟).rn3.熟秋葵放入冰水中可保色提鲜,捞出沥干水分切成段,撒少许盐,再放入生抽和醋拌匀,最后撒芝麻提香.