【摘 要】
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在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一環。本着这样的原则，很多老人把喝粥奉为餐之上品，每天都要喝一顿不是什么新鲜事儿。 粥不必细嚼，正适合牙齿不太好的老年人。但粥毕竟以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上距离馒头、米饭，还是差得不少。尤其是那种白粥，单靠各类谷物的搭配远远无法达到人体的需求量，长此以往，必将造成营养不良；从另外一方面说，水含量偏高的粥在
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在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一環。本着这样的原则，很多老人把喝粥奉为餐之上品，每天都要喝一顿不是什么新鲜事儿。
粥不必细嚼，正适合牙齿不太好的老年人。但粥毕竟以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上距离馒头、米饭，还是差得不少。尤其是那种白粥，单靠各类谷物的搭配远远无法达到人体的需求量，长此以往，必将造成营养不良；从另外一方面说，水含量偏高的粥在进入胃后，会起到稀释胃酸的作用，这对消化不利。所以，“粥更容易消化”的说法值得商榷。
对大多数老人而言，平时吃饭，把饭做得烂些就可以了，或在正常饮食之余偶尔换着吃吃面条、喝点粥；即使是喝粥，也要弄个肉菜，不能清淡到只就咸菜；最好不要选择白粥，至少应该加入一点菜或肉，每天变变花样，以求营养均衡。
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又到了卒中高发的冬季，在各大医院的神经内科病房里，脑出血、脑梗死病人占了一大半。发生卒中以后，病人及其家属最关心的，莫过于如何尽快康复、如何让已偏瘫的肢体恢复功能。为此，不少病人及其家属一再要求医生开贵药、好药，希望通过药物让自己尽快康复。殊不知，这种做法并不科学。因为到目前为止，国内外还没有一种药物对偏瘫具有决定性的康复作用，唯有康复训练才是改善卒中病人功能障碍的有效方法。可以这么说，对卒中偏瘫
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