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冬季是桑树的休眠期，也是我们对桑园进行管理的重要时期，此时的桑园管理应突出以下几点：一、剪梢。剪梢应在桑树自然落叶后立即进行。剪梢的轻重可根据桑树树势的强弱、桑品种来定。树势旺、枝条粗壮的可轻剪，剪去总条长的1／5，枝条细弱的可重剪，剪去总条长的1／3。遇到病条可在病斑下5厘米处剪下，剪下的枝条集中烧毁，可防止病原体传播。