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实训教学是高职院校提高教学质量必不可少的环节，在项目课程和工作过程系统化课程改革的背景下，提倡“做中学，做中教”，实训教学的重要性就更加突出了，本文介绍了控制实训教学质量的一些重要因素，主要以团队的形式完成教学基本资料，通过小班化教学、优化生源、项目教学改革、改革评价机制等方法来改善教学组织，提出了通过辅助教学软件来控制实训教学质量。