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“1050”和“GA11—56”番石榴果实在20℃下仅能贮藏约1周时间.O～10℃低温保藏,可使贮藏寿命延至2周.在这有限的保鲜期间,果实的主要变化是发生腐烂和果肉组织降解.0℃下的贮藏虽能大大减少腐烂,但果肉会受到伤害.贮藏的最适温度是5℃.
两个番石榴新品种果实在加工前的贮藏
【摘 要】
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“1050”和“GA11—56”番石榴果实在20℃下仅能贮藏约1周时间.O～10℃低温保藏,可使贮藏寿命延至2周.在这有限的保鲜期间,果实的主要变化是发生腐烂和果肉组织降解.0℃下的贮
【出 处】
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福建热作科技
【发表日期】
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1984年03期
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