【摘 要】
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随着高等职业教育的快速发展,构建合理、完善的课程体系对于其教育目标及人才培目标的的实现有着极其重要的意义,文章以高职酒店管理专业为例,拟在以实现培养其学生综合职业
【基金项目】
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湖南工业职业技术学院院级立项课题——以职业活动为导向的高职酒店管理专业课程开发研究的阶段性成果 课题编号：GYKYJ2009008
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随着高等职业教育的快速发展,构建合理、完善的课程体系对于其教育目标及人才培目标的的实现有着极其重要的意义,文章以高职酒店管理专业为例,拟在以实现培养其学生综合职业能力为核心的前提下,进行专业课程开发,强调以管理学知识为核心、以岗位群为导向确立高职酒店管理专业课程目标;选择具前瞻性、行业性、创新性的课程内容,并以能力为本位;课程实施主张理论与实践相结合、模块式教学法与项目教学法相结合;课程评价以国家职业资格标准为依据,实施内部评价与外部评价相结合的原则。
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