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针对目前高校食品类实验室的安全现状和存在问题进行了分析和探讨,并对实验室安全管理提出了从硬件上设立专项经费完善设施,软件上健全管理制度、加强监督检查、“量身定制”安全教育内容、丰富安全教育形式、优化管理模式等对策,促进实验室安全工作规范化,更好地服务于广大师生。
高校食品类实验室安全管理面临的问题与对策
【摘 要】
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针对目前高校食品类实验室的安全现状和存在问题进行了分析和探讨,并对实验室安全管理提出了从硬件上设立专项经费完善设施,软件上健全管理制度、加强监督检查、“量身定制”
【机 构】
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南京师范大学食品与制药工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年16期
【基金项目】
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南京师范大学“食品科学与工程创新人才培养团队”项目（201702）;南京师范大学重点教改课题“食品专业基础性与研究性实践教学模式研究”（201706）
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