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食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，但目前在使用中也存在一定安全问题。作者在阅读大量文献资料的基础上，从食品添加剂与科技发展的关系出发，对当前食品安全的热点问题和研究重点进行了归纳和综述，以期对该问题更深入的了解和进一步的研究。
科技伦理视角下的食品安全问题——以食品添加剂为例
【摘 要】
：
食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，但目前在使用中也存在一定安全问题。作者在阅读大量文献资料的基础上，从食品添加剂与科技发展的关系出发，对当前食品安全的热点问题和
【机 构】
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南京农业大学思想政治理论课教研部,兰州理工大学生命科学与工程学院
【出 处】
：
学理论
【发表日期】
：
2012年30期
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