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梅Prunus mume Sieb．Et Zucc．提取物具有抑制幽门螺杆菌活动的活性，且其中的（＋）-丁香脂素和prunate可抑制癌细胞生长。该提取物含有丰富的天然酚类化合物，如黄酮类、酚酸类，它们在人类日常食物中起到天然抗氧化剂的作用。研究了该植物果汁浓缩物抑制人流感病毒A感染的作用，以及其中是否存在植物血凝素样分子。