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本试验以蔓三七叶为原料,选用截留分子量为1000kDa的超滤膜对蔓三七叶多糖进行分离,采用单因素及正交试验优化超滤膜分离工艺,并用硫酸-苯酚显色法测定截留液和透过液多糖的含量。结果显示:在料液流量35 mL/min、操作温度45℃、时间8min、压力90 kPa时,膜通量为0.84 L/(min·m^2),产品得率为10.0%,重现性良好。