论文部分内容阅读
乳化一内部凝胶化技术可制备粒径可控且分布较均匀的海藻酸钙凝胶微球，其工艺易于放大以实现工业规模生产，因而已被用于蛋白、多肽类药物的缓控释载体和酶的固定化研究。本文提出将乳化一内部凝胶化工艺用于微生物固定化培养的研究，以啤酒酵母S．cerevisiae BY4741为模型，重点考察了乳化一内部凝胶化工艺过程相关参数对微生物活性的影响规律，发现酸是影响其活性的主要因素。因此，从内部凝胶化的原理人手，确定了适合微生物包埋的工艺条件，制备过程中微生物活性可保持77．0％，凝胶微球体积产率93．5％。进而制备载细胞