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柔道比赛按体重分级，正因为如此，减轻几公斤体重就意味着在较轻级别的比赛中获胜。一般柔道运动员都将饮食控制在不超过自身体重的3-4公斤的范围内，而后在赛前称重的一星期再设法减掉多余的体重。这种快速减重法实质上是自欺欺人，它主要减去的是水，而不是脂肪。脂肪主要由油脂构成，人体必须首先通过氧化分解，才能将其代谢。