【摘 要】
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香椿的利用价值保山地区农科所园艺室６７８０００周兴王香椿，属楝科，多年生落叶乔木，全身是宝，具有很高的经济价值、食用价值和药用价值。香椿芽是高档蔬菜，其香气浓郁，风味鲜美，质脆、多汁、无
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香椿的利用价值保山地区农科所园艺室６７８０００周兴王香椿，属楝科，多年生落叶乔木，全身是宝，具有很高的经济价值、食用价值和药用价值。香椿芽是高档蔬菜，其香气浓郁，风味鲜美，质脆、多汁、无渣，味甜，无苦涩味，含有丰富的营养物质。据测定，鲜椿芽中含糖３．...
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