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本文以《前厅服务与管理》为例,在总结笔者多年对本课程教学经验的基础上,从教学模式、教学内容、教学方法、教学手段、考核方法五个方面进行探索与实践,力求为《前厅服务与管理》课程教学起到指导作用,更好地培养出适合酒店前厅部需求的人才。
浅谈高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以《前厅服务与管理》课程为例
【摘 要】
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本文以《前厅服务与管理》为例,在总结笔者多年对本课程教学经验的基础上,从教学模式、教学内容、教学方法、教学手段、考核方法五个方面进行探索与实践,力求为《前厅服务与
【机 构】
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莱芜职业技术学院
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2011年45期
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