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一、江苏海盐面临新的挑战 1、市场竞争激烈 江苏海盐,一贯以行销全国九省一市而自豪,但从目前看来,销售市场日渐萎缩,不独外省销售市场受到冲击,本省内部也出现强劲的竞争对手。主要原因是浙江、山东两邻省海盐生产发展速度快;盐矿如雨后春笋处处出现,不独本省淮阴地区出现盐矿,历来食用我省海盐的湖北、湖南、安徽、江西等省也都出现盐矿;有些历史上一贯是外购食用盐的省,现在变成外销食用盐的省。这样就大大地压缩了江苏海盐的销售市场。