【摘 要】
：
干制是水产品贮藏最常用的方法之一。随着人们生活水平日益提高，直接食用鲢的人群越来越少，研究链的贮藏加工成为必要。而鲢鱼肉的解吸平衡含水率不但决定给定干燥条件下所能达
【机 构】
：
海南大学海洋学院,海南省热带水生生物技术重点实验室
论文部分内容阅读
干制是水产品贮藏最常用的方法之一。随着人们生活水平日益提高，直接食用鲢的人群越来越少，研究链的贮藏加工成为必要。而鲢鱼肉的解吸平衡含水率不但决定给定干燥条件下所能达到的最低水分，且直接影响干燥速度，本文测定了鲢鱼肉在不同温度和相对湿度条件下的解吸平衡含水率，分析了温、湿度对鲢鱼肉的平衡含水率的影响，并得出Modified—Halsey模型最适合描述链鱼肉的解吸平衡含水率变化规律。
其他文献
<正>"林肯不见得给予所有人自由,但柯尔特却能使人人平等。"南北战争期间,美国就流传着这么一句口号,但是发明家塞缪尔·柯尔特并没能听到,他在47岁就早早地辞世了。这位天才
客户的投保是寿险公司的重要利益来源,而寿险代理人则是连接企业与客户的纽带。寿险代理人如何贯彻公司发展战略,有效发展和保持客户,则是寿险企业生存和发展的关键。本文在
临沂市人民医院结合医院后勤信息化建设总体规划,从如何实现医院后勤智能化管理,如何利用信息化手段进行安全管理,如何应用后勤智能化管理平台提高医院后勤的管理品质和服务
2015年鲁迅研究依然保持了持续发展的势头,在平淡从容中出现了诸多热点和亮点。宋剑华、勒新来、刘春勇、高旭东等皆对鲁迅小说发表了极为精彩的看法。汪卫东、彭小燕、朱崇
本文通过论证广州江南果菜批发价格指数蔬菜类分类指数与广东全省21个地级市的价格监测的蔬菜价格数据的正相关关系,说明了广东价格指数编制、发布对价格监测有支持与促进作
综述了国内外吲哚美辛新型传输系统的研究进展。吲哚美辛是一种非甾体抗炎药,但由于其溶解度差生物利用度低,有一定的刺激性。为解决这些问题研发了一系列其新型传输系统。其
目的系统地评价10天序贯疗法能否获得比标准三联疗法更高的H.pylori根除率,以及两种方案之间发生副反应的差异。方法利用中英文检索词检索相关电子数据库,根据纳入标准入选了
WOX基因家族是植物中特有的转录因子家族,研究发现该基因家族调控植物生长发育的各个重要环节,本研究将在鹰嘴豆数据库中下载的WOX蛋白序列,利用HUMMER、Smart等软件进行筛选
本文应用复变函数法导出了偏心带状线特性阻抗的解析公式,并进行了实际计算,数值结果与文献值吻合较好.
<正>"轻娱乐"的概念并非发轫于电视艺术。起初,它只是指人们每天花很小的时间和金钱代价,就能够获得一定程度轻松的娱乐感,这样才有机会做成一个普通的娱乐服务。后来,随着社