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胡桃也叫核桃。《食疗本草》中说,胡桃可“令人肌肤细腻”,认为它具有美容养颜的功效。《本草纲目》也认为,胡桃可“补肾通脑,有益智能”。临床实践证实,神经衰弱及失眠患者若经常将核桃当作零食来吃,往往会收到意想不到的疗效。阿胶也叫驴皮胶,是一味名贵的中药,具有滋养心肾、补血安胎、调经止血、增强机体免疫力、促进钙质吸收等功效。因此,历代帝王将相都将阿胶列为延年益寿的滋补品。在晋唐时期,阿胶又被称为贡胶。
将胡桃和阿胶一起制作成膏服用是近代才出现的风气,这种风气和慈禧太后有很大的关系。当时慈禧太后已经年过六十,但其肌肤细腻,不现丝毫垂老之色。民间曾流传多种关于她容颜不老的传闻。最常见的说法是:慈禧太后经常服用珍珠粉来养护皮肤,所以才面如童颜。但后来这个传闻也被证实有误。据《清宫叙闻》记载,“西太后喜食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。因此,慈禧太后的养肤秘方非常可能是胡桃阿胶膏。那么,胡桃阿胶膏是由哪些药物组成的呢?
胡桃阿胶膏最早被记载在一张民间秘方上,其原名为“贵妃美容膏”。此方中的原料除了胡桃和阿胶以外,还包括少量的黑芝麻、黄酒和冰糖。贵妃美容膏在唐代以后的药膳书中屡有记载,据说是杨贵妃所创。现在看来,此方的创立者是否为杨贵妃无法考证,只能存疑。不过杨贵妃服用阿胶养颜的事,在《全唐诗·宫词补遗》中的确有诗为证:“铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”在清代,御医们为了增加贵妃美容膏的补养功效,又在其中添加了大枣(具有补气养血的功效)和桂圆肉(具有补心安神、养血益脾的功效)两味药,制成了美容养颜的名方--胡桃阿胶膏。此方的配制方法如下:
原料:去核红枣500克,胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500毫升。
制用法:将黑芝麻炒熟,与红枣、胡桃肉、桂圆肉一起研成细末。将阿胶用黄酒浸泡10天,然后与黄酒一起放在沙锅或陶瓷容器中,隔水蒸至阿胶完全融化。将红枣末、胡桃肉末、黑芝麻末和桂圆肉末放入此药锅中搅拌均匀,调入冰糖,待冰糖完全融化即成,可每日清晨服1次,每次服1～2汤匙,用开水冲服。
功效:胡桃阿胶膏具有润肤养颜、防老抗衰、调理气血、润肠通便、减少皮肤色素沉积及消除面部色斑的功效。此外,此方还可减少肠道对胆固醇的吸收,因此很适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人使用。
将胡桃和阿胶一起制作成膏服用是近代才出现的风气,这种风气和慈禧太后有很大的关系。当时慈禧太后已经年过六十,但其肌肤细腻,不现丝毫垂老之色。民间曾流传多种关于她容颜不老的传闻。最常见的说法是:慈禧太后经常服用珍珠粉来养护皮肤,所以才面如童颜。但后来这个传闻也被证实有误。据《清宫叙闻》记载,“西太后喜食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。因此,慈禧太后的养肤秘方非常可能是胡桃阿胶膏。那么,胡桃阿胶膏是由哪些药物组成的呢?
胡桃阿胶膏最早被记载在一张民间秘方上,其原名为“贵妃美容膏”。此方中的原料除了胡桃和阿胶以外,还包括少量的黑芝麻、黄酒和冰糖。贵妃美容膏在唐代以后的药膳书中屡有记载,据说是杨贵妃所创。现在看来,此方的创立者是否为杨贵妃无法考证,只能存疑。不过杨贵妃服用阿胶养颜的事,在《全唐诗·宫词补遗》中的确有诗为证:“铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”在清代,御医们为了增加贵妃美容膏的补养功效,又在其中添加了大枣(具有补气养血的功效)和桂圆肉(具有补心安神、养血益脾的功效)两味药,制成了美容养颜的名方--胡桃阿胶膏。此方的配制方法如下:
原料:去核红枣500克,胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500毫升。
制用法:将黑芝麻炒熟,与红枣、胡桃肉、桂圆肉一起研成细末。将阿胶用黄酒浸泡10天,然后与黄酒一起放在沙锅或陶瓷容器中,隔水蒸至阿胶完全融化。将红枣末、胡桃肉末、黑芝麻末和桂圆肉末放入此药锅中搅拌均匀,调入冰糖,待冰糖完全融化即成,可每日清晨服1次,每次服1～2汤匙,用开水冲服。
功效:胡桃阿胶膏具有润肤养颜、防老抗衰、调理气血、润肠通便、减少皮肤色素沉积及消除面部色斑的功效。此外,此方还可减少肠道对胆固醇的吸收,因此很适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人使用。