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湖北省地理纬度适中,气候温和,雨量充沛,光照充足,既有辽阔的江汉平原,又有"千湖之省"的众多湖泊,丰富的物产资源,使湖北成为国内重要的家禽养殖区域.在长期的自然选择和人工选择下,省内形成的地方家禽品种有:江汉鸡、洪山鸡、双莲鸡、郧阳白羽乌骨鸡、神农架新华鸡和恩施麻鸭、荆江麻鸭、沔阳麻鸭.拥有丰富的地方家禽品种资源和发展家禽业的自然条件以及农民饲养家禽的传统习惯.