论文部分内容阅读
猕猴桃——伤胃
猕猴桃通便但伤胃吗？
猕猴桃富含维生素C，被称为“水果之王”，可以通便。但是专家提醒，猕猴桃属寒性，所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，过食损伤脾胃阳气，产生腹痛、腹泻等症状。天气寒冷时症状还会加重，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
刷牙——牙线
刷牙前不用牙线剔牙吗？
牙齿藏匿的食物残渣容易滋生细菌，发展成牙菌斑，从而导致蛀牙和牙龈疾病。而单纯刷牙并不能完全清除牙缝中的食物残渣，每天刷牙前，最好先用牙线剔牙，可及时清除。
黑芝麻——磨碎
黑芝麻磨碎吃更营养吗?
黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。应该把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
橘子——上火
橘子热吃还会上火吗？
我们常常在享受橘子的美味的时候有一个担忧就是不敢吃多，害怕会上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢?热橘子就是理想选择。首先将1个〜2个橘子洗干净，在40℃〜50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1分钟〜2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
蘑菇——蛋
蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌吗？
英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。这项最新的研究发表在《肠道》杂志上。研究人员发现，高水平的硒、镍可以降低胰腺癌风险。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶；富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。蘑菇炒蛋预防胰腺癌就是这个道理，而且不同种类的蘑菇都会有此作用。
苹果——睡眠
苹果可助眠吗？
苹果可以治脾虚火盛，补中益气，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。苹果浓郁的芳香气味，对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。
鲜枣——扎胃
鲜枣好吃但枣皮扎胃吗？
冬枣有天然“维生素丸”之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂——结石
山楂开胃易致结石吗？
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
大红枣——补脾胃
大红枣能补脾胃、益气血吗？
国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分；也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
香蕉——防癌
香蕉能帮助防癌吗？
据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明显的抑制作用。
草莓——放疗
草莓适应癌症患者放疗期间食用吗？
癌症患者在放疗期间食用草莓，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里.斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣化酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。
黑巧克力——压力
黑巧克力能缓解压力吗？
饮食中的黑巧克力有缓解压力的作用，主要表现在两个方面：化学影响和情绪影响。吃巧克力的感觉就很放松，它可以让你一饱口福，品尝着那种丝丝顺滑，仅仅这种感觉就可以减少压力。黑巧克力中还含有丰富的抗氧化剂，也有助于降低体内的应激激素的水平，起到缓解压力的作用。
豆腐——更年期
豆腐适合更年期女性食用吗？
豆腐是大豆发酵产品，是植物雌激素最丰富的来源之一，有助于缓解经期综合症和更年期症状，对保护心脏疾病和绝经后的骨质疏松症也有好处。每周两次，每次吃100克便可以满足人体所需的蛋白质、铁、钙和维生素B。
薄荷——消化不良
薄荷是治疗消化不良最好的
天然食物吗？
薄荷是一种伟大的精神兴奋剂，有助于你保持清醒的头脑，是治疗消化不良最好的天然食品。你可以咀嚼薄荷叶，也可以用它来泡茶。
洋葱——细菌
洋葱能减少细菌感染吗？
水煮洋葱是肺部感染的传统治疗方式，巴黎人用洋葱汤来治疗宿醉，中国人用来做疖膏药，欧洲人用它来治疗泌尿系统感染。每天可以尝试多吃一些生或熟洋葱，以减少细菌感染。
菠萝——喉咙痛
菠萝能舒缓喉咙痛吗？
这种美味的热带水果是最早用作愈合的食物。菠萝中富含天然酶类，可以舒缓喉咙痛、扁桃腺炎、消化不良，甚至可以减少血液凝块的风险。菠萝要吃新鲜的，也可以作为果汁饮用。
梅干——抗衰老
梅干能帮助抗衰老吗？
100克梅干足以提供人体每天所需的抗氧化剂，它们可以帮助预防心脏疾病、癌症、高血压，甚至可以延缓出现皱纹，此外，它们还是温和的通便良药。
橄榄油——消炎
冷压橄榄油含消炎物质吗？
最新的研究表明，冷压榨橄榄油含有消炎的化学物质，可以用于治疗头痛、关节炎等。橄榄油一直是地中海饮食中的一部分，其中含有丰富的维生素E，有助于心脏保护，也可以清除胆固醇。每天只需在烹调时加入一汤匙的橄榄油，便可以满足一天所需了。
大蒜——药王
大蒜是公认的药用植物之王吗？
大蒜能杀死细菌和真菌，是公认的药用植物之王。它还可以降低胆固醇和血压，降低血液凝块的风险，它还有助于摆脱脚气，防止食物中毒，击退蚊子和蠓。大蒜最好生吃，才能较好地发挥药效。
姜——孕期
姜能防止怀孕期间各种疾病吗？
生姜可以刺激和加速血液循环，是防止怀孕期间各种疾病的天然药品。你可以自己烹制姜茶，将生姜放入沸水中即可。
蜂蜜——胃病
蜂蜜适合胃病患者吗？
蜂蜜能杀死大部分的细菌，包括导致胃溃疡的幽门螺旋杆菌等。还有促进伤口愈合，预防失眠等益处。如果你有胃病，不妨每天喝两勺蜂蜜。
葡萄——皮
茄子、葡萄不宜带皮吃吗？
很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营养物质的含量最高。
黑豆——免疫力
黑豆制品不宜多吃吗？
人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视，却忽视了一种黑色粮食——黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高人体的免疫力，还有助于降低心血管病的发病概率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆浆、黑豆豆腐等。
橙子——4只
小朋友吃橙子可不限量吗？
虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子，可能会引发叶红素皮肤病、腹痛腹泻甚至骨头疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。
责任编辑/邹佳璇