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为深入研究机械脱壳过程中花生仁损伤机理和规律,改进花生脱壳机的设计,以辽宁省花生主产地花生品种为对象,运用微型电子拉压试验机、体视显微系统,研究了花生仁外形特征、损伤特征与规律,并进行了不同品种花生仁、不同加载速率、不同受压部位的相关力学特性试验。研究结果表明:不同品种、不同受压部位的花生仁破碎力差异显著,四粒红和花育23在加载速率为10mm/min时的正压和侧压下平均破碎力分别为106.2、96.6N和79.8、58.3N;加载速率不同时,花生仁的破碎变形量和最大破碎载荷都随着加载速率的增大而减小。