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<正>大米绿豆粥是中国传统的食品之一,也是人们一日三餐重要的饮食组成部分,尤其在炎热的夏季,大米绿豆粥以其解暑降温、祛火明目的特点,受到人们的欢迎.但是,传统大米绿豆粥的煮制费时费工,与现代快节奏的生活不相适应.市场上有各式各样的方便糊,即食
大米绿豆速食粥的研制
【摘 要】
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<正>大米绿豆粥是中国传统的食品之一,也是人们一日三餐重要的饮食组成部分,尤其在炎热的夏季,大米绿豆粥以其解暑降温、祛火明目的特点,受到人们的欢迎.但是,传统大米绿豆粥
【机 构】
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河南省食品科研所450053
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1993年08期
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