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据德国汉堡的行业刊物《油世界》称，2006年1-12月份，美国肉类产量达到4060万吨，比2005年的产量3960万吨提高了2．6个百分点。禽肉产量为1910万吨，比2005年的1880万吨提高13％。牛肉和小牛肉产量为1190万吨，比2005年的1130万吨提高5．6％。猪肉产量为950万吨，比上年的940万吨提高2．4％。