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食品安全问题不容小觑，对于社会大众群体的身心健康来说有着关键性影响，在具体食品加工的过程中，如果没有从安全角度出发进行控制，导致在这一过程中食品受到了污染，人们食用之后就会出现食物中毒等问题，严重威胁大众群体健康。针对这一系列问题，本文主要是分析在食品加工过程中常见污染类型，围绕着常见污染，开展针对性的安全检验分析，进一步为有关行业工作及整体食品安全做出有效的保障，提高食品安全方面把控的综合效果。