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[目的]为了解乾县碘盐质量,提高合格碘盐食用率。[方法]按《全国碘盐监测方案》对县盐务局库盐、户盐进行抽样检测,并对结果进行分析。[结果]2002~2006年共采集库盐1080份、户盐1120份,合格2162份,合格率98.27%。其中,盐库合格1074份,合格率99.44%;户盐合格1088份,碘盐合格率94.14%。各年全县碘盐合格率分别为98.40%、100.00%、100.00%、97.01%、97.01%。[结论]乾县碘盐质量达到了国家标准,合格碘盐食用率呈逐年上升,非碘盐得到了一定程度的控制。