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2001年中国国际果蔬产业博览会在主、协办单位的共同努力下达到了预期目的,取得了圆满成功.有36个国家(地区)和全国77个省市、行业协会、有关机构50000多人参加了本届盛会;有500多名境内外专家学者汇聚国际果蔬产业技术论坛;有153个投资贸易项目在博览会上签约,投资贸易额8.3亿美元.