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采用稻米品质不同的３个粳稻和４个籼稻材料完全双列模型进行杂交，配组２４个籼粳杂种一代Ｆ１，对稻米蒸煮和食味品质进行研究，结果表明，杂种一代的直链淀粉含量介于籼粳双亲之间，多数以粳稻为母本的杂种直链淀粉的含量较低于以籼稻为母本的，正反交的差异不显著。多数杂种一代的胶稠度比籼粳双亲高，表出超亲负优势，多数以粳稻为母本的杂种胶稠度比以籼稻为母本的高，但正反交的差异不显著，杂种一代的糊化温度介于双亲之间，