【摘 要】
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<正>许氏平鲉(Sebastes schlegeli Hilgendorf)属于鲉形目(Scorpaeniformes),鲉科(Scorpaenidae),平鲉属(Sebastes),原名黑鮶,俗称黑头鱼,因其肉质细嫩、口感上乘、脂肪少,深
【机 构】
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淮海工学院海洋生命与水产学院,连云港市赣榆区海洋渔业技术指导站,连云港众利水产养殖有限公司
【基金项目】
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江苏省水产三新工程项目(Y2013-16)
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<正>许氏平鲉(Sebastes schlegeli Hilgendorf)属于鲉形目(Scorpaeniformes),鲉科(Scorpaenidae),平鲉属(Sebastes),原名黑鮶,俗称黑头鱼,因其肉质细嫩、口感上乘、脂肪少,深受人们的喜爱,号称北方"石斑鱼"。许氏平鮋主要分布于中国黄渤海、东海,朝鲜、日本、俄罗斯亦有分布。该鱼耐低温,生长快,抗病强,是北方沿海人工养殖的重要品种。
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