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基于工作过程的《果蔬贮藏加工》课程改革
基于工作过程的《果蔬贮藏加工》课程改革
来源 :辽宁农业职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lvjieidd
【摘 要】
:
根据果蔬贮藏加工行业的工作实际,按照基于工作过程的课程开发思路,从教学内容的重组、教学模式的建立、教学方法和教学评价的改革等方面入手,对高职《果蔬贮藏加工》课程进行了
【作 者】
:
梁文珍
【机 构】
:
辽宁农业职业技术学院
【出 处】
:
辽宁农业职业技术学院学报
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
《果蔬贮藏加工》课程
工作过程
课程改革
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根据果蔬贮藏加工行业的工作实际,按照基于工作过程的课程开发思路,从教学内容的重组、教学模式的建立、教学方法和教学评价的改革等方面入手,对高职《果蔬贮藏加工》课程进行了有效的改革与实践,提高了教学质量。
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