超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺

• 作 者: 马祥 晏日安
• 机 构: 暨南大学食品科学与工程系
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2012年22期
• 关键词: 超声波 表面活性剂 竹叶 总黄酮
• 基金项目: 广东高校科技成果转化项目(cgzhzd0805);广东省重大科技专项(2010A080403001)

研究超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺。在单因素试验的基础上,采用响应面法研究超声功率、表面活性剂浓度和液固比对竹叶总黄酮得率的影响。结果表明,在超声频率40kHz和常温下,超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的最佳工艺为超声功率420W、十二烷基硫酸钠物质的量浓度25.20×10-3mol/L、液固比23:1(mL/g,表面活性剂溶液:竹叶粉末),此时竹叶总黄酮得率达2.30%。