菜豆多胺氧化酶的分离提纯及催化性质研究

• 作 者: 王明祖 何生根 杨暹
• 机 构: 仲恺农业技术学院农业与园林学院,仲恺农业技术学院生命科学学院,华南农业大学园艺学院
• 出 处: 仲恺农业技术学院学报
• 发表日期: 2007年1期
• 关键词: 菜豆(Phaseolus VULGARIS L.) 多胺氧化酶 分离提纯 催化性质 kidney bean （ Phaseolus vulgaris L. ）

依次经粗提、丙酮沉淀和Sepharose Cl-4B柱层析等步骤对菜豆（Phaseolus vulgaris L.）多胺氧化酶进行了分离提纯．结果表明，纯化倍数为115．9，产率达43．90％．进一步分析该酶的部分催化性质表明，其最适底物为腐胺（Put），其次是尸胺（Cad）；另外该酶对亚精胺（Spd）和精胺（Spm）也有一定的催化作用；该酶以Put和Cad为底物时的最适pH值均为7．0，以Spa和Spm为底物时的最适pH值为6．7。