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根据食品工艺学课程的特点,结合企业工作岗位群,从转变教学理念、优化教学内容、更新教学方法和改革实验教学等方面进行课程教学改革探索.课程改革结果表明,改革课程教学可有效提高学生的学习效果.
医学院校中食品工艺学课程改革探索
【摘 要】
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根据食品工艺学课程的特点,结合企业工作岗位群,从转变教学理念、优化教学内容、更新教学方法和改革实验教学等方面进行课程教学改革探索.课程改革结果表明,改革课程教学可有
【机 构】
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漯河医学高等专科学校
【出 处】
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卫生职业教育
【发表日期】
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2014年18期
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