【摘 要】
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此研究适用于乳品工厂冷物料加热后参与配料、配料后需要再冷却处理的工艺过程.乳品工厂在配料过程中,冷牛奶(水)需要使用蒸汽加热到60-80℃,在这个温度下化料,化料结束后需
【机 构】
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011500,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 内蒙古 呼和浩特
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此研究适用于乳品工厂冷物料加热后参与配料、配料后需要再冷却处理的工艺过程.乳品工厂在配料过程中,冷牛奶(水)需要使用蒸汽加热到60-80℃,在这个温度下化料,化料结束后需要使用塔水和冰水冷却到8-10℃进行后序处理,在加热和冷却过程中耗费大量的蒸汽和冰水.为了降低配料过程蒸汽和冰水的能耗.用工艺水做介质,冷物料的冷量和热物料的热能分别在加热和冷却过程中储存或释放,热能不断的在加热或冷却循环过程中重复利用.降低原来每次加热和冷却过程的能源消耗,同时也减少了冷却塔水的使用.降低能源消耗来实现产品制造过程的低碳化.
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