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体育运动与营养卫生均是影响人体生长发育和健康水平的重要因素。本文通过对各类运动项目营养需求的特点以及对机体新陈代谢的影响分析,找出运动与营养物质需求关系,再通过对各种营养素在运动中的营养功能和对合理的饮食习惯及膳食制度在运动能力和健康状况上的重要作用的分析,为人们进行科学的指导体育锻炼与合理的营养补充,提高运动能力,增进健康。