【摘 要】
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目的 建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法检测肉制品中7种工业染料的方法.方法 样品经醋酸乙腈提取,WCX固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,以甲醇和0.1％甲酸水溶液为
【机 构】
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沈阳海关技术中心, 沈阳 110016;沈阳市和平区疾病预防控制中心, 沈阳 110005;上海爱博才思分析仪器贸易有限公司, 北京 100015
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目的 建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法检测肉制品中7种工业染料的方法.方法 样品经醋酸乙腈提取,WCX固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,以甲醇和0.1％甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,多反应监测(multiple response monitoring,MRM)→信息相关采集(information dependent acquisition,IDA)→增强子离子扫描(enhanced product ion,EPI)模式检测,外标法定量.结果 7种碱性工业染料在0.01～2.00μg/mL范围内均呈现良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.995.检出限为0.4～3.6μg/kg,平均加标回收率为68.9％～99.9％,相对标准偏差为4.8％～8.4％.结论 本方法应用超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱特有的MRM-IDA-EPI扫描模式,可同时实现化合物的准确定性、定量分析及可疑峰筛查、确证.
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