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膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分。近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型膳食调查方法。本文对此进行综述,介绍各种方法的优点及其局限性。
膳食调查新方法的发展及应用现状
【摘 要】
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膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分。近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型膳食调查方法。本文对此进行综述,介绍各种
【机 构】
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上海交通大学医学院营养系,上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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上海市大学生创新活动计划(项目编号:IAP9105)
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